Empreendimento comunitário é exemplo em Itiúba.

Comunidade de Bom despacho, uma localidade cravada na caatinga de Itiúba, vem sendo destaque na região pela sua capacidade de produção de polpas de frutas.

Segundo o presidente da Associação o Senhor Firmino, a produção é vendida para varias localidades. Mas é através da venda para merenda  Escolar e também da compra direta da CONAB, que eles escoam grande parte de sua produção. A pequena fabrica faz o aproveitamento de frutas da própria região e no tempo da safra de umbu, vários produtos são fabricados e são vendidos durante tudo o ano.